lunes, 5 de abril de 2010

ANGULAS DE POBRE







Este es un aperitivo rápido y no por ello menos rico, lo hago muchas veces ya que a Ana le gusta mucho.

Deshacemos a tiritas 8 bocas de mar descongeladas, las ponemos en un perol de barro junto con 3 dientes de ajo a laminas, dos guindillas y casi cubierto de aceite de oliva, lo dejamos macerar un rato antes de ponerlo al fuego, 10 minutos antes de comer ponemos el perol al fuego moviendo de vez en cuando para que no se nos pegue y cuando veamos que esta cogiendo color lo retiramos y servimos en el mismo perol de barro.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...