-1 Dorada o lubina.
-Gambitas peladas.
-Ajos secos.
-Un chorrito de vinagre o limón.
-1/2 vaso de vino blanco.
-Perejil picado.
-Aceite de oliva virgen extra.
PREPARACION:
En una sarten con un poco de aceite de oliva dorar ligeramente la dorada.
En un cuenco mezclar 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo a láminas, perejil picado y un chorrito de vinagre o limón.
Añadir la mezcla anterior al pescado y ligar durante unos dos minutos.
Añadimos 1/2 vaso de vino blanco con unas gambitas peladas hay que esperar que poche y quede una salsa melosa.
Se cocina todo a fuego medio.
Bon profit!!!
Madre del amor hermoso que maravilla de pescaito, uhmmm, unbesico.
ResponderEliminarTiene un aspecto reriquisimo este plato gracias por la receta, Besotes!!!
ResponderEliminarDeliciosa!!!
ResponderEliminar¿No será Victor el del Coca verdad?
El que lleva el bar de los jubilados, me suena esta receta de El Pla de Novelda.
Carolina y Inma, probad a hacerla aunque sea con otro pescado ya que la salsita está muy rica.
ResponderEliminarVicky, pues claro que es la receta de cuando Victor estaba en el pla, nos la dió entonces y la conservo con mucho cariño, es amigo mio de hace muchos años de la epoca del disco manila que seguro que tu que eres mas joven no te suena.
¿Cómo va tu bebé?
Victor es mi tío!!!! Ya decía yo que me sonaba!!!
ResponderEliminarSoy hija de Toni, el que está con él en el Club.
El peque haciéndose grande a la carrera!!
Saludos!! ;-)
Vicky, me lo había imaginado !que pequeño es el mundo!, me alegro que visites mi blog y si te apetece algo pues mejor que mejor.
ResponderEliminarLos niños crecen muy rápido y cuando es el segundo todavía más.
Besos.
Mmm que rica, siempre la hago al horno pero asadita, esta pinta bien
ResponderEliminarBesitos
Cris (La cocina de las Pinuinas)