miércoles, 7 de abril de 2010

TARTA CON FORMA DE QUESO GRUYERE









Esta tarta se la hice a Marina por su quinto cumpleaños, es la misma tarta de galletas que hago siempre pero inclinando el molde para que tuviera la forma del trocito de queso, los ratones y la corteza del queso los hice de mazapán y la cobertura es una ganache de chocolate blanco que copié del blog de megasilvita que no la había hecho nunca y me sorprendió lo rica que está, solo os voy a poner la receta de la cobertura ya que la tarta es la misma que hago siempre y ya puse la receta en la de playa y piscina.

GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO:
Ingrediente:
200 gr de nata liquida para montar
400 gr de chocolate blanco ( yo utilizo solo 200 gr me queda muy rico y no tan pesado como con el doble)
Preparación:
Llevar a hervir la nata liquida, retirar y echar las onzas de chocolate hasta que se disuelva. Una vez fria, en el caso de hacerlo con las cantidades oficiales, puede usarse como relleno directamente, pero si se hace como yo con la mitad, como al enfriarse no adquiere sufieciente consitencia, se monta con varillas, y no veas lo riquisima que queda, suave, suave....(yo la hice con 200 de chocolate blanco y luego lo monté con las varillas)
Si habéis llegado hasta aquí después de tanta foto, os merecéis un premio.

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Por falta de tiempo y porque para mí cada uno de los blogs que visito tiene algo especial me sería muy dificil decidir a quien darle un premio, por eso siento mucho no participar en cadenas de premios, memes, pero te agradezco de corazón que hayas pensado en mi.

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