TARTA-POSTRE DE QUESO

Esta tarta la he repetido muchas veces y me di cuenta ayer que no la tenía en el blog, un fallo muy grande por mi parte, es muy rápida de hacer y el resultado es muy rico.

Receta de Canelona aqui con thermomix

INGREDIENTES:

Caramelo líquido.

1/2 litro de nata líquida.

200 gramos de queso tipo philadelpia (yo le puse 1 tarrina del DIA de  250grs)

150 grs. de agua

100 grs. de azúcar.

1 sobre de gelatina neutra.

Galletas.

PREPARACION:

Poner todos los ingredientes en un cazo menos el caramelo líquido y las galletas, mezclar bien y poner a fuego suave moviendo de vez en cuando hasta que empiece a hervir, caramelizar un molde con el caramelo líquido y verter toda la mezcla, poner por encima las galletas presionando un poco con una cuchara para que empapen, dejar enfriar y meter al frigorifico mejor de un día para otro, al día siguiente desmoldar y listo para servir.

Aqui listo para meter al frigorifico: