Espirales y torcidas de hojaldre y cabello de ángel.

 Seguimos con el hojaldre, esta vez con cabello de ángel que me parece una combinación estupenda, rico, rico y facilito del todo, apto para principiantes.

 INGREDIENTES:

para los espirales:

-1 rollo de hojaldre fresco del lidl.

-cabello de ángel.

-azúcar moreno.

Las torcidas las hice con medio rollo de hojaldre que me sobró de otra receta, cabello de ángel, canela, azúcar con agua para pincelar.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º calor arriba, abajo y aire.

Espirales:

Desenrollar el hojaldre, espolvorear con azúcar moreno, pasamos el rodillo para que se pegue, damos la vuelta a la lámina de hojaldre y cubrimos con el cabello de ángel, enrollamos cómo si fuese un brazo de gitano, cortamos rodajitas que vamos colocando en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear y llevamos al horno unos 25 minutos aproximadamente o hasta que veamos que está doradito.

Torcidas:

Para las torcidas podemos aprovechar restos de hojaldre o un rollo entero, al gusto.

Cortamos tiras de hojaldre, cubrimos con el cabello de ángel y espolvoreamos con canela (opcional), enrollamos sobre ellas mismas, pincelamos con un poquito de agua con azúcar moreno y llevamos al horno unos 20 o 25 minutos o hasta que veamos que están doraditas.

Fácil ¿verdad?

Mini napolitanas de hojaldre y top cao.

 Vuelvo a la carga con el hojaldre, la semana pasada el destino puso un Lidl cerca de mi y no pude resistirme a comprar varios rollos de hojaldre fresco, así que os voy a cansar un poco a recetas con él.

 INGREDIENTES:

-1 Rollo de hojaldre fresco del lidl.

-1 bote de top cao de 100grs.

-Almendra a trocitos.

-Azúcar moreno y agua para pincelar.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º calor arriba, abajo y aire.

Desenrollamos el hojaldre y cortamos en 4 tiras a lo ancho, repartimos la crema de cacao en el centro de las 4 tiras, pincelamos los bordes con un poco de agua con azúcar moreno, cerramos las napolitanas apretando un poco con las manos, cortamos cada tira en tres, con un cuchillo hacemos unos cortes en el borde, pincelamos por encima con agua con azúcar moreno y repartimos por encima unos trocitos de almendra (para que no se quemen en el horno los mojamos primero con agua y escurrimos).

Colocamos encima de la bandeja de horno cubierta de papel de hornear y llevamos al horno unos 20 o 25 minutos aproximadamente hasta que veamos que están doraditas.

Delantal pintado y regalitos para Andrea.

 El día 11 de febrero fue el cumpleaños de mi sobrina mayor favorita Andrea, todavía le debía el regalo y este ha sido el detallito para el ajuar.
Un delantal pintado con mucho amor, moldes varios, un tamiz de harina, un batidor manual, colador, espátulas, pinchitos varios, así no tiene escusa para invitarnos cuando se case.
         Felicidades sobri Andrea, o cómo      dirían mis hijas: teta Andrea.

 Os dejo con unas fotos del paso a paso:

Desastres en la cocina III

Vuelvo a publicar en esta sección de al que cuece y amasa de todo le pasa, las dos recetas las copié de dos blogs muy conocidos pero, no se si es que las hice mal o que son así y yo soy un poco rarita, en esta ocasión unos rollos de canela que de sabor no estaban malos porque sabían a canela pero me quedaron duros y no eran lo que yo esperaba.

La otra receta son unas carrilleras ibéricas al vino tinto, sabían demasiado a vino y no quedaron cómo yo esperaba.

Así que hoy no hay receta de ninguna de las dos, seguiré buscando hasta encontrar la ideal.

Quiche de calabacín, puerro y bacon.

Hoy vengo con receta salada, la última vez que estuvimos en La Nucia mi "prima" Inma preparó una quiche muy rica y a mi me faltó tiempo para pedirle la receta ya que nos gustó mucho, nada empachosa y buenísima, muy recomendable tanto fría como templada.

INGREDIENTES:

-1 Base de masa quebrada refrigerada.

-2 puerros, sólo la parte blanca.

-1 calabacín pelado.

-1 tarrina de bacon a trocitos, 100grs.
-4 huevos L.

-175 grs. de queso rallado, mezcla de 4 quesos.

-1 brick de 200ml. de nata para cocinar.

-Nuez moscada, pimienta y sal.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º calor arriba, abajo y aire.

Desenrollamos la masa quebrada y la colocamos con su papel en un molde bajito, pinchamos bien la base y horneamos unos 10 minutos así sola.

Sofreímos los puerros hasta que estén bien pochaditos, añadimos el calabacín a taquitos y los trocitos de bacon y sofreímos también.

En un bol batimos los 4 huevos, añadimos el brick de nata, unos 150grs. aproximadamente de queso, un poco de nuez moscada, pimienta y sal.

Añadimos el sofrito de puerro, calabacín y bacon y mezclamos bien.

Sacamos del horno la base y vaciamos toda la mezcla del bol encima, viene justito, ponemos por encima el resto de queso rallado y llevamos al horno precalentado unos 20 o 25 minutos o hasta que al pincharla veamos que está cuajada.

Lista para servir, templada esta rica pero a nosotros nos gusta mas fría, pero bueno, sobre gustos no hay nada escrito.

Disfraz Monstruo de las Galletas para Marina.

 Este ha sido el disfraz que ha llevado hoy Marina en el cole, la idea la copié de Pinterest, es muy fácil de hacer y queda muy resultón, mi chica iba muy guapa en su último año de cole.

Compré dos metros de tul, hice tres tiras de 50cms por 2 metros, las uní, cosí una presilla a modo de cinturilla, pasé la goma.

Los ojos, boca y galleta están hechos con fieltro, blanco, negro, beig y marrón.

Cómo me sobró un trozo de tul (la falda me parecía muy larga) hasta le hice un adorno para el pelo y una galleta con tul a modo de broche.