Zumo de Naranja con Fresas.

 Hoy no traigo receta, ¿o sí?, es sólo una forma de presentar un postre de diario, sano, rico......¿que más podemos pedir?

Marina cuando ha visto las copas va y me dice: ¿has preparado ponche?, creo que ve demasiadas series americanas ya que dice que a esto se le llama ponche porque tiene "cosas flotando", bueno sea cómo sea se tomó su buena ración y yo tan contenta.

Aquí hay poca preparación ya que sólo es necesario exprimir naranjas (yo pongo el zumo colado que a mi princesa sólo le gusta así) y añadir trocitos de fresas, dejar macerar un ratito y listo el postre sano y natural.

Hojaldres FLOR con Cabello de Angel.

Por fín encuentro este ratito para poder publicar el post, si es que no tengo tiempo de "ná", de estos hojaldres ya sólo queda la foto, los llevé a La Nucia para un fin de semana con amigos y gustaron bastante, bueno eso dijeron.

La idea la copié de una foto que ví en facebook y este fué el resultado.

Los preparé con cabello de ángel casero que me regaló mi vecina Pepi que es una gran cocinera y mejor persona, le sale muy rico, también me regaló una calabaza para que lo haga yo, pero ahí está la pobre olvidada, nunca encuentro ese ratito para ponerme con ella.

Aquí junto con el resto de dulces que preparé:

INGREDIENTES:

-1 Rollo de hojaldre fresco rectangular.

-Cabello de angel (el mío casero y buenísimo que preparó y me regaló Pepi)

-1 huevo batido.

-Azúcar glass.

PREPARACION:

Precaletar el horno a 180º calor arriba, abajo y aire.

Aquí no tengo muy claro si sabré explicar "con palabras" cómo los preparé (nunca he sido muy buena comunicadora) así que os he preparado un mega reportaje con el que creo que queda más claro.

Cortamos el hojaldre en cuadrados (me salieron 12 cuadrados y tres rectangulos más chiquitines), doblamos por la mitad cada cuadrado y hacemos unos cortes de 1cm. aproximadamente, lo podeis ver en la foto de abajo. 

Abrimos el cuadrado y doblamos del otro lado, volvemos a cortar sin llegar a juntar con los cortes anteriores, así:

Volvemos a abrir el hojaldre, ponemos en el centro el cabello de ángel:

Doblamos los extemos del hojaldre "intentando" formar una flor y presionamos con los dedos para que se pegue:

Cómo iba con prisa hice algunos sólo doblando los extremos:

Pincelamos con huevo batido y llevamos al horno precalentado unos 20/25 minutos o hasta que veamos los hojaldres dorados.

Sacar del horno y una vez fríos espolvorear con azúcar glass.

Gomi...........Caramelos de goma.

De postre de San Valentín he preparado gomi..........bueno ahora caramelos de goma ya que según he leido en la Web de  Su la marca gominolas está registrada y tampoco es plan meternos en problemas, estos caracterizados para San Valentín.

Mi chica que le gusta que la saque en el blog y eso que no le han gustado demasiado las chuches caseras (venga, lo reconozco a mí me gustan con más sabor a fresa, la próxima vez le pongo algún aroma o extracto de fresa para que parezcan más las de verdad, pero es que me han quedado tan bonitas que no me podía resistir a ponerlas).

He visto por muchos blogs la receta, al final la he copiado a Su, sí la de los webos fritos, su receta pinchando aquí.

INGREDIENTES:

-1 Sobre de gelatina del sabor elegido de 85grs., el mío de fresa.

-2 sobres de gelatina neutra de 10grs. cada uno.

-200ml. de agua.

-300 grs. de azúcar.

-Un poco de azúcar para rebozar las gominolas al final.

-Aceite de girasol.

-Yo también puse un poco de colorante rojo en polvo.

A mí me ha parecido que les falta sabor de chuche así que creo que la próxima vez añadiré algún aroma de fresa.

PREPARACION:

Ponemos todos los ingredientes (bueno menos el azúcar para rebozar y el aceite) en un cazo al fuego suave moviendo constantemente unos 10 minutos llevando cuiado de que no hierva, apagamos el fuego cuando esté listo y dejamos reposar un minuto aprox.

Pincelamos los moldes o cubiteras de silicona con aceite de girasol, es más cómodo llegar a todos los huecos si lo hacemos con los dedos impregnados en el aceite, yo utilicé dos que tenía de Ikea y otro de corazones que me regaló mi prima Pepa.

Según indica Su (y tiene razón) se forma una capa blanquecina en la gelatina por encima, para quitarla pasamos el dorso de una cuchara y procedemos a verter la gelatina en las cubiteras, dejamos reposar aprox. 12 horas a temperatura ambiente.

Pasado ese tiempo desmoldamos las chuches y vamos rebozando por azúcar, sin rebozar queda un color más vivo pero se pegan por todas partes.

Felíz San Calentín.

PASTA LOVE.

Para que no se diga que hoy no hemos celebrado San Valentín, ayer compré la pasta en forma de corazones y hoy entrada "express" para celebrarlo.

Marina ha escrito las letras en los cuencos, así que pasta love.

No pongo receta ya que es igual que la que hago siempre, la puedes ver aquí, pero hoy más amorosa.

Felíz San Valentín!!!

Trenza de hojaldre, más fácil todavía.(paso a paso)

Pues eso, he visto en algunos blogs esta forma de hacer la trenza y comparto el paso a paso por si os apetece probar, de verdad que es muy sencilla y lucida.

Yo la hice para llevar a La Nucia el fin de semana que fuimos con amigos y cómo el chocolate triunfa ese fue el relleno, pero se puede rellenar con vuestros ingredientes favoritos tanto dulce cómo salado.

En esta foto con unos hojaldres con cabello de ángel que también llevé (la próxima entrada serán los hojaldres):

Creo que con el paso a paso fotográfico queda bien explicado cómo se hace, pero si teneis alguna duda aquí estoy para "intentar aclararla".

Ya tengo otras trenzas publicadas, pincha aquí, otra aquí, versión mini, versión salado , otra más salada y cocodrilo, sí ya se que me gusta el hojaldre del lidl.

Una vez formada la trenza cerramos los extremos con el mismo hojaldre.

Bon profit!!!

Galletas 3, 2, 1.

Esta es una receta de esas sencillitas y expréss que tenía copiada en la libreta hace tiempo (perdón pero no recuerdo a quién se las copié) y todavía no había probado y la verdad es que con sólo 3 ingredientes el resultado es muy rico.

Seguro que ya much@s l@s habeis preparado, pero aquí van las mías.

Aguantan muy bien el paso del tiempo (bueno si puedes) dentro de un recipiente tapado.

Yo me sacrifiqué por las fotos y me zampé unas cuantas con el café, si que es soy fácil de convencer, la dieta siempre la aplazo.

INGREDIENTES:

-300 grs. de harina común.

-200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente cortada a taquitos.

-100 grs. de azúcar.

¿ves ya porqué se llaman 3, 2, 1.? fácil de recordar los ingredientes.

Con estas cantidades me salieron dos bandejas de horno de galletas.

PREPARACIÓN:

Ponemos los 3 ingredientes en un robot o amasadora y amasamos bien, a mí me quedó una masa grumosa toda a bolitas, así que me lavé las manos y acabé de amasar a mano y ya quedó una masa más uniforme.

Precalentamos el horno a 170º calor arriba, abajo y aire.

Ponemos papel de hornear en dos bandejas y vamos formando bolitas de 15grs, que chafamos un poco con las manos, cuando estén todas listas "las intentamos decorar", yo probé unas con un vaso de chupito y les puse encima una gota/chip de chocolate y al resto con un tenedor cómo veis en las fotos.

Metemos al horno hasta que las veamos ligeramente doraditas, on 10 o 15 minutos ya están listas.

Perejil fresco...........congelado.

Hoy entrada rapidita pero práctica, sobre todo para l@s que trabajamos fuera de casa y siempre vamos corriendo, yo siempre tengo perejil fresco congelado así puedo disponer de él en cualquier momento ya que no siempre puedo ir a la compra entre semana, congela muy bien y se mantiene suelto para poder utilizar sólo el que necesitemos, imagino que habrá mas gente que haga lo mismo pero lo comparto por si falta alguien que no lo sabe ¿o no?.