Galletas Spéculoos o Canela.

Hace tiempo en una de mis visitas a Aldi compré una bolsa de harina para preparar galletas spéculoos o de canela, el fin de semana pasado coincidiendo con la celebración de la II feria del comercio local de mi pueblo las preparé, están muy ricas, bueno a mi me gustaron y visto que no quedó ninguna creo que a l@s que las probaron también.

                        Así quedó una de las cestitas que preparé para la feria: 

 INGREDIENTES:

        -Preparado de galletas spéculoos o canela de Aldi. 

 -1 huevo

            -100 gr de mantequilla fría a trocitos

       PREPARACIÓN:

Tan sólo hay que seguir las instrucciones del paquete, no he innovado nada.

Tendremos la mantequilla fría a trocitos, mezclamos con el preparado de galletas (huele muy bien nada más abrirlo) y con el huevo, yo empecé con la batidora/amasadora, queda una pasta grumosa que con las manos amasamos bien, formamos una bola, envolvemos con papel film y guardamos en la nevera media hora.

Estiramos la masa y damos la forma que queramos, en mi caso rectangulares ya que quería ponerles el nombre del taller, lo hice con un molde que tengo de los chinos. 

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• Horneamos a 175º calor arriba, abajo y sin aire..