martes, 19 de abril de 2011

Espiral de crema de cacao.

Tenía un rollo de hojaldre caducado (pero poco, sólo dos días), un bote de crema de cacao y una manía en mi cabeza desde que le ví a Sandea una espiral de hojaldre, la de ella mucho más elaborada que la mía pero cómo no disponía de mucho tiempo y quería ver si era capaz de poder hacerla, mientras comíamos la he horneado y me ha gustado cómo ha quedado, la próxima vez prepararé un relleno más "fashion" con un poco más de tiempo, pero cómo ya os habreis dado cuenta que soy una mariprisas, lo tengo que hacer todo rapidito.
Cuando la he sacado del horno ya habíamos terminado de comer, vá Marina y me dice: !la puedo probar!, le digo que no, que le tengo que hacer las fotos, le hago las fotos con Marina rondando todo el rato y sin poder concentrarme para intentar montar "un decorado", termino las fotos y me vuelve a preguntar: ¿me das un trocito ya?, le digo que no, que para la merienda y va la mujercita y me dice ¿puedo merendar ya? a las 2 y media de la tarde, no me ha quedado más remedio que darle un trocito, si la pobre tenía ya hambre de merienda, el caso es que ya no queda ni rastro de la espiral por casa.
INGREDIENTES:
-1 Rollo de hojaldre fresco del Lidl (caducado pero poco).
-Crema al cacao (la mia de esa que viene con dosificador)
-Avellanas caramelizadas a trocitos.
-1 huevo batido (el mío caserito, de gallinas felices de Mª Carmen)

PREPARACION:
Precalentar el horno a 180º.
Desenrollar el hojaldre y cortar cinco tiras a lo largo de 5 cms. de ancho, ponemos el relleno deseado (si quereis podeis ser más sofisticadas que yo) en mi caso crema al cacao y avellanas caramelizadas, cerramos las tiras presionando un poco con los dedos, en la bandeja de horno ponemos papel de hornear y vamos formando la espiral, unimos las tiras montando un poco unas sobre otras y al final cerramos la espiral para que no se nos salga el relleno, pincelamos con huevo batido y al horno unos 25 minutos o hasta que veamos que está doradita y lista para ser degustada  !prueba superada!.

Bon profit!!!
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