domingo, 15 de agosto de 2010

Ensalada de fin de semana

Esta ensalada me la enseñó mi cuñado Joan-Lluis hace tiempo, no sabía cómo llamarla y le he puesto de fin de semana porque entre semana siempre dispongo de poco tiempo y voy a lo rápido y hago el aliño normal, tiene un toque diferente al llevar miel y vinagre de módena pero a nosotros nos encanta, en las fotos no se aprecia bien (hacer fotos medio decentes es una de mis asignaturas pendientes) pero ha quedado muy bonita y vistosa.
INGREDIENTES:
-Lechuga hoja de roble (yo he puesto media bolsa de brotes tiernos del mercadona)
-Tomates cherry.
-Queso fresco.
-Anchoas a trocitos.
-Jamón York a trocitos
-Nueces.
-Pasas sin pepitas.
-Vinagre de módena.
-Aceite de oliva virgen (el mio del que me regalo Luzezita en la kedada MR)
-Un chorrito de miel.
-Sal.
PREPARACION:
Primero ponemos a macerar medio vaso de aceite con un chorro de vinagre de módena y un chorrito de miel.
Mientras disponemos todos los ingredientes en un plato grande, a la hora de servir ponemos sal y batimos bien la mezcla de aceite, vinagre y miel y la echamos por encima de la ensalda y ya está una ensalada de Domingo diferente y rica, rica.
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