lunes, 18 de junio de 2012

Hojaldre "enrejado" de Cabello de Angel y Piñones.



Entre las "dos o tres" cositas que me traje de la kedada de MR se vino conmigo un enrejador de hojaldre que me miraba con  cara de pena en comercial minguez hasta que lo compré y claro, lo tenía que estrenar para ver si "funionaba" bien, aunque hubo quien se vino de la kedada con una "olla" maravillosa con la que todavía no nos ha puesto ninguna receta.


Queda bonito ¿verdad?, y además con la combinación de cabello de angel y piñones riquísimo.


Mis chicos del ver, oir y callar querían acompañar el hojaldre, les tengo mucho cariño porque fueron de las primeras figuras de escayola que pinté hace muchos años y porque además tienen un significado especial para mí.



Mirad que corte más estupendo tiene.

Bueno pues aunque es muy sencillito os pongo cómo lo hice por si os apetece probar.

INGREDIENTES:

-1 Rollo de hojaldre fresco rectangular, de la marca de siempre.
-Cabello de angel de bote.
-Piñones.
-Huevo batido para pincelar.
-Semillas de sésamo natural (opcional)

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180º calor arriba, abajo y ventilador.
Desenrollamos el hojaldre y dividimos en dos partes a lo largo una más ancha que la otra, a la parte más ancha le vamos poniendo el cabello de angel y piñones por encima dejando un centimetro a los 4 lados sin cubrir, la parte un poco más fina la cortamos con el enrejador (si no tienes puedes hacer cortes simulando con un cuchillo), pincelamos los bordes de la base de hojaldre con el cabello de angel con huevo batido, ponemos el enrejado encima y vamos doblando la base para sellarlo ayudandonos con un tenedor, pincelamos con huevo batido por encima (esta es siempre tarea de Marina) y espolvoreamos por encima con las semillas de sésamo.
Metemos al horno unos 25 minutos o hasta ver que está dorado.
Y listo nuestro postre o merienda.
Bon profit!!!



5 comentarios:

  1. Bonito no, precioso y menudo corte tiene. Me encanta como lo has preparado, debe de estar delicioso.
    Besinos.

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  2. Que rico y que bonito te ha quedado, ¡las fotografías chulísimas! Un beso

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  3. Que rico, aunque yo el relleno le cambiaria, no me gusta el cabello de angel, pero soy una enamorada del hojaldre. El enrejador también lo compré en miprimera kedada, recuerdo que fuimos un sabado y nos abrieron la tienda para nosotras, jajaja. Un beso

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  4. no sabía como hacía el enrejado, quedó de lujo
    bs

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  5. Me ha sorprendido el método del enrejado, tengo cultivadas calabazas de cabello de ángel probare tu receta.
    Recibe un saludo y felicitación por tu blog
    Desde mi humilde espacio: http://www.elclubdelapuchera.com/
    Un saludo
    Manuel

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Por falta de tiempo y porque para mí cada uno de los blogs que visito tiene algo especial me sería muy dificil decidir a quien darle un premio, por eso siento mucho no participar en cadenas de premios, memes, pero te agradezco de corazón que hayas pensado en mi.

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