domingo, 6 de febrero de 2011

Bizcochitos de Naranja

Ayer preparé estos bizcochitos que están muy ricos, la receta me la dió mi "prima" Mª José, ella hizo un bizcocho grande, yo se la he copiado con unos pequeños añadidos pero sea cómo sea está muy buena y jugosita.

INGREDIENTES:
Cómo medida he utilizado un vaso de los de toda la vida de Nocilla.
-1 vaso de zumo de naranja recién exprimida.
-1 vaso de aceite de girasol escaso.
-1 vaso de azúcar.
-3 huevos batidos (los míos de los gordos)
-2 vasos de harina de repostería.(yo la he puesto tamizada)
-2 sobres soda el vesubio ( 2 blancos y 2 azules)
-Ralladura de Naranja (yo le he puesto dos sobres de ralladura que compre, por probar)
-También le he puesto una tarrina de naranja confitada que me estaba mirando en el armario.

PREPARACION:
Precalentar el horno a 180º.
En un bol se mezcla todo, yo lo he mezclado con un batidor manual de varillas, si vamos a hacer un bizcocho grande hay que poner mantequilla y espolvorear con harina un molde grande, yo he utilizado estos moldes individuales y le he puesto por encima los trocitos de naranja confitada que ellos solos y sin pedirme permiso se han ido al fondo pero está rico encontrarse de vez en cuando un trocito de naranja, mi madre ya me ha encargado que le compre cuando vaya a La Nucia.
Al horno aproximadamente 30 minutos o hasta que al pincharlo veamos que está cuajado, por encima los he espolvoreado con azúcar glass.
Se me olvidaba decirte que he rellenado demasidado los bizcochitos y alguno ha intentado "suicidarse" saltando por la borda, que no os pase cómo a mí y no los lleneis tanto que saltará la masa.
Os pongo foto de los ingredientes "especiales":

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