lunes, 6 de diciembre de 2010

Cupcakes Monstruo de las galletas.

Hoy hemos tenido Kedada del foro de Mundorecetas y claro ¿yo que iba a llevar? ¿a ver si lo adivinais?, pues cupcakes, pero esta vez aprovechando que tengo boquilla nueva de cesped gentileza de mi queridísima Kanarita (ahora tengo 3 boquillas de wilton, pero tranquilas chicas que las iré utilizando y poniendo un post para cada una ya que os lo mereceis) decoré unos cuantos de Triki, los más jovencitos seguro que ni os suena pero a otros muchos si ya que hemos crecido con Barrio Sesamo.

Con esta receta participo también en el concurso de recetas con chocolate de mi amiga Carolina que organiza en su blog CHE QUE BO y que ha prometido hacerlas todas ellas para su chico.


Los cupcakes son los de Cacao y Buttermilk que ya he repetido en varias ocasiones, pero cómo me gustan pues no cambio.

INGREDIENTES:


-2 huevos.
-250 grs. de buttermilk.(del Aldi)
-120 grs. de mantequilla.
-230 grs. de harina de reposteria.
-80 grs. de cacao en polvo sin azúcar valor (el mío del Aldi también)
-200 grs. de azúcar moreno (yo le puse muscovado)
-1 cucharadita de esencia de vainilla.
-1/2 cucharadita de levadura royal.
-1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
-Una pizca de sal.

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180º.

Fundir la mantequilla en el microondas y dejar enfriar.
En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar, levadura, bicarbonato y sal.
En otro bol meclamos los ingredientes húmedos: huevos batidos, mantequilla derretida y fria, buttermilk y aroma de vainilla.
Incorporamos los ingredientes húmedos a los sólidos y removemos con la lengua de silicona los justo y necesario para que se integren los ingredientes, quedará una masa grumosa y espesa.
Ponemos las cápsulas de muffins dentro de moldes rígidos o flaneras en una bandeja del horno y llenamos hasta unas 3/4 partes de su capacidad aproximadamente.(yo en esta ocasión los hice ya en moldes rígidos)

Horneamos a 180º 20 minutos, sacamos del horno y sacamos de los moldes de aluminio o metal y dejamos enfriar sobre una rejilla.
 
Por encima los decoré con nata en polvo que ya os he puesto en varias ocasiones que la compro del Super La Nucia, la teñi con colorante azúl, ponemos la nata en una manga pastelera con la boquilla 233 de wilton y ala a hacer churritos (no me han quedado muy allá, parece que cuando le cogí el truco a la manga ya no me quedaban muffins para decorar), partí mini cookies y se las puse cómo si se las estuviese comiendo y en los ojos Lacasitos blancos (me fuí al Belros y  con la pala iba escogiendo la mayoría de los blancos) y pinté un puntito negro a modo de ojo con un lapiz comestible.
Y eso es todo, de aspecto son mejorables pero de sabor muy rico, bueno al menos a nosotros nos gustan.
 

9 comentarios:

  1. Jolines Toñi, que pinta más rica !!!
    Eres una fenómena de la manga pastelera !!!
    Besos

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  2. Muchas gracias pero creo que me quedo en mera principiante además a esta me costó cogerle el truco.
    Besos.

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  3. Hola Toñi. Estos cupcakes son una verdadera monada. ¡No me digas que por muy monstruos de las galletas que sean no te da lástima comértelos! Ja ja ja.

    Besos.

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  4. Madre mia que deliciaaaa, gracias por participar, suerte y un beso grande.

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  5. hola!toñi me podrias decir q es el buttermilk??? en elaldi pone eso tal cual? q lo tengo al lado d casa!lo estaba buscando (con ese nombre xq no se q es)y m he sorprendido no pensaba q lo encontraria ahi!!

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  6. perdon que lo envie antes de tiempo!!!he intentado buscar en tu blog tu email para preguntarte unas cosillas!q desde q he descubierto (ayer) tu blog m tienes enganchada, quiero preparar de todo...jajaja!!
    x cierto que gran pastelera eres!!!!!!!

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  7. Hola anonimo, el buttermilk es de aldi, en la entrada de cupcakes de buttermilk tengo una foto del bote por si te orientas mejor, se me olvido poner el email en el blog pero si tienes alguna duda es tnavarroperez@hotmail.com
    me alegro que te guste mi blog.

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  8. Anónimo este es el buttermilk:
    http://florelilaysusrecetas.blogspot.com/2010/10/cupcakes-de-cacao-y-buttermilk.html
    la marca es milsani y no recuerdo bien el precio pero creo que no llega a 60 centimos el bote.

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  9. muchas gracias por contestarme tan rapido y ofrecerme tu email, para mis dudas!!gracias!

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Por falta de tiempo y porque para mí cada uno de los blogs que visito tiene algo especial me sería muy dificil decidir a quien darle un premio, por eso siento mucho no participar en cadenas de premios, memes, pero te agradezco de corazón que hayas pensado en mi.

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