viernes, 10 de octubre de 2014

Flan de queso sin horno.



 Hoy vengo con una versión de flan/tarta express con cuajada, ya tengo publicado hace tiempo uno con gelatina que nos gusta mucho, pulsa aqui para verlo, así que ya están las dos versiones, rica una como la otra.
 Receta copiada a entresabores, pulsa aqui para ver su receta en thermomix.

INGREDIENTES:
-500 grs. de nata (yo puse 300grs de nata y 200grs. de leche porque no tenía más nata).
-250 grs. queso crema de untar (yo utilicé Mascarpone).
-130 grs. de azúcar.
-200 grs. de leche.
-2 sobres de preparado para cuajada.
-Caramelo líquido.
-Galletas, las mías napolitanas.

PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en un cazo al fuego, los sobres de cuajada los deshice antes con un poquito de leche, bueno menos el caramelo líquido y las galletas eh.
Ir batiendo con un batidor de varillas manual hasta que empiece a hervir, ponemos el caramelo líquido en el molde, vaciamos el flan y colocamos galletas encima así al desamoldar quedarán las galletas como base. 
Dejar que se enfríe y metemos a la nevera 3 ó 4 horas antes de desmoldar, mejor de un día a otro.

Listo nuestro flan rápido sin horno, muy cremoso.

8 comentarios:

  1. este flan queda impresionante de bueno, lo hago muy parecido y me encanta, no le pongo las galetas pero la proxima vez hare tu version, bicos

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  2. Me gusta como te ha quedado seguro que está riquísimo, además sencillito y rápido!! con tu permiso me lo apunto!!

    Un beso.

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  3. que cosa más rica, queda estupenda y se hace rápido, que se le puede pedir más?

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  4. Que rica y facil.... Me encanta
    Bestsss

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  5. Espectacular, tomo nota porque en casa nos gusta mucho la cuajada y el queso! besos

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  6. Mmmmm que rico, nunca lo he hecho con galletas y de ver las fotos se me esta haciendo la boca agua. Un beso
    Les receptes que m'agraden

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  7. Que rico, seguro que no quedó ni las migas.Bssss y muy buenas noches.

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