domingo, 20 de mayo de 2012

Nubes de manzana.


Tenía unas manzanas olvidadas en el frutero, esas que al final no se come nadie y van a la basura y decidí darles un final muy dulce y rico.


Me tomé unas cuantas acompañadas de un café con hielo y una mistela.

Es una receta muy sencilla de hacer y están riquísimas y muy jugosas al llevar manzana.

La receta se la ví hace tiempo a Sonia de L'Exquisit y al poner en orden todas las recetas que tengo la he encontrado, si quieres ver su receta pincha aquí.


Bueno, pues vamos con la receta.

INGREDIENTES:

-80 grs. azúcar
-1 sobre azúcar vainillado.
-2 huevos.
-100 grs. margarina, a temperatura ambiente (yo la puse directamente de la nevera)
-260 grs. de harina común.
-8 grs. levadura (tipo Royal)
3 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas a daditos (yo 2 que pesaban 450grs. ya troceadas)
-Azúcar glass, para espolvorear.

Aparte yo les puse a unas cuantas nueces a trocitos y a otras gotitas de chocolate.

PREPARACION:

Precalentar el horno a 200º.
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina.
Agregar la margarina y después la harina tamizada con la levadura.
Agregar las manzanas a trocitos a la mezcla, mezclándolo todo bien.
Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y con la ayuda de dos cucharas vamos haciendo montoncitos de masa.

Yo puse una bandeja normal y con la masa que me quedaba la dividí en dos, a un bol le añadí nueces a trocitos y al otro bol gotitas de chocolate.


Hornear a 200 grados durante 10 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.

Cuando estén frías, espolvorear con azúcar glas.
Para lo faciles que son están buenísimas.
Bon profit!!!
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