Hojaldres Kinder Chocolate.

Mis dos hijas son fans incondicionales de Kinder y yo que lo sé les preparo de todo con kinder.
Esta vez para terminar un rollo de hojaldre que me quedaba les preparé estos hojaldres facilitos.

La mano de Marina no se pudo contener y se me coló en las fotos.
En esta ocasión mis chicas no quisieron compartir con nadie, dijeron que estaban buenísimos.

INGREDIENTES:

-1 rollo de hojaldre fresco del Lidl.

-8 barritas de Kinder chocolate.

-un poquito de agua con azúcar moreno para pincelar.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º calor arriba, abajo y aire.

Desenrollamos el hojaldre y cortamos 8 trocitos, repartimos las barritas y cortamos tres cuartas partes de los trocitos a tiras, enrollamos sobre la barrita, pincelamos con azúcar moreno y un poquito de agua, ponemos en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y horneamos unos 25 minutos aproximadamente hasta que veamos que están doraditos.

Os dejo con unas fotos del paso a paso:

Arrós de Putxero.

Hoy vengo con una receta de aprovechamiento, un rico arrós de putxero o arroz con restos de cocido, para aprovechar la carne del cocido que nunca nos comemos preparo este arroz en un momento.

INGREDIENTES:

Para dos personas:

-Restos de cocido, carne, yemas, blanquito, tocino..., yo cuando hago cocido congelo en tuppers.

-2 tazas de arroz.

-900 ml. de agua muy caliente.

-1 pastilla de doble caldo starlux.

-4 dientes de ajo.

-un poquito de colorante alimentario y sal.

PREPARACIÓN:

En una sarten con aceite de oliva virgen extra sofreimos los dientes de ajo, añadimos los restos del cocido a trocitos y rehogamos un poco, le agregamos el arroz y sofreimos todo bien.

Mientras en una jarra o bol ponemos los 900 ml. de agua con la pastilla de caldo 7 minutos al microondas hasta que esté bien caliente, agregamos el agua con la pastilla de caldo a la sarten del arroz, ponemos por encima el colorante y la sal y cocinamos hasta que evapore el agua y el arroz esté listo y sueltecito.

ENSALADILLA "GIRASOL"

 Hace años que publiqué la ensaladilla girasol, pero con unas fotos de esas de "aquí te pillo, aquí te mato, hoy he aprovechado que teníamos ensaladilla para comer y la he vuelto a preparar intentando mejorar las fotos, así que vuelvo a publicar la entrada para que no se pierda, he eliminado las fotos anteriores, la verdad es que para lo rápido que se prepara queda la mar de lucida.

Preparamos una ensaladilla como tengamos costumbre, yo sólo la preparo con patata, mayonesa, atún y huevo, la ponemos en un plato redondo formando una "montaña", untamos con mayonesa y decoramos con mayonesa de la que va en bote de boca abajo, ponemos aceitunas negras cortadas a la mitad y patatas pringels alrededor y ya está una forma original de presentar una simple ensaladilla.

Cestas de calcetines cupcake para Samuel y Martina.

Tenía que hacer dos detallitos para dos bebés y este es el resultado, espero que les gusten a sus padres, a mi me ha encantado prepararlas.

Esta cesta para Samuel:

  Y esta cesta para Martina:

 Las cestas llevan un montón de pares de calcetines de varias tallas (si, soy un poco cómo las abuelitas de antes que regalaban cosas de provecho) y unos peluches, para Samuel un elefante y para Martina una mariquita.

 Os dejo con unas fotos del paso a paso, la preparación es cómo en todas las cestas que he hecho antes.

Aquí listas para regalar:

Hojaldres con Kinder bueno.

 Vengo con entrada dulce, dulce, esta vez con dedicatoria a Ana Ortolá, amiga de mi hija Ana que es asidua a mi blog y cómo fiel seguidora que es le debía una entrada tan dulce cómo ella, venga Ana anímate a prepararlos.
En esta ocasión mis hijas han hecho la cata y me han dicho que ni se me ocurriese repartir a nadie.......eran todos para ellas.

 INGREDIENTES:

-1 Rollo de hojaldre fresco del Lidl.

-3 paquetes de Kinder bueno, 6 barritas.

-Azúcar moreno y agua.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º calor arriba, abajo y aire.

Desenrollamos el hojaldre y cortamos por la mitad a lo largo, las seis barritas de kinder bueno también las partimos por la mitad, vamos cortando triangulos cómo en las fotos que pongo bajo, ponemos un trozo de barrita encima y enrollamos, doblamos las puntas y llevamos a una bandeja de horno cubierta de papel de hornear, pincelamos con azúcar moreno humedecido con un poquito de agua, llevamos al horno (que ya teníamos precalentado) unos 20 minutos aproximadamente.

Listos nuestros hojaldres de Kinder.

Cuadro y cajas recicladas para la habitación de Marina.

 Le prometí a Marina que en Junio cuando se vaya de fin de curso le vamos a hacer un cambio express de su habitación, yo voy poco a poco adelantando el cambio, he empezado por este cuadro con letras de madera y unas cajas de fresas recicladas, poco a poco iré poniendo el cambio low cost de su habitación.

 Para el cartel del nombre he utilizado un lienzo y letras de madera, pinté el lienzo con chalk paint blanco, a las letras les he pegado servilletas con cola blanca y las he pegado al lienzo con silicona.
Las cajas de fresas las he pintado y pegado servilletas con cola blanca y listo.
¿Que os parece?

Coca de llanda de Amparo González.

 Hoy vengo con una rica coca, de las que no quiero perder la receta porque está buenísima, jugosa, tierna con el paso de los días, vamos que os la recomiendo cien por cien.
La receta se la he copiado a mi amiga de Facebook Amparo González, una gran mujer y mejor persona, siempre muy atenta.

 INGREDIENTES:

-50 ml. de zumo de naranja.

-200 ml. de aceite de oliva suave.

-250 ml. de leche.

-1 cucharadita de zumo de limón.

-285 grs. de azúcar.

-3 huevos L.

-Ralladura de una naranja.

-Ralladura de un limón.

-400 grs. de harina de repostería (yo no tenía y puse harina común)

-3 sobres dobles de gaseosas o sodas.

-Azúcar para espolvorear por encima.

-Yo puse unas nueces caramelizadas por encima pero se fueron al fondo.

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos el zumo de naranja, el aceite, la leche y la cucharadita de zumo de limón, mezclamos y dejamos reposar 10 minutos, esto hace que la coca salga más esponjosa y dure mas tiempo blandita.

Precalentamos el horno a 175 o 180º calor arriba, abajo y aire.

En otro bol ponemos el azúcar con los huevos y batimos bien con la batidora de varillas (yo con la del Lidl) hasta que doble su volumen y quede una crema blanquecina, le añadimos las ralladuras de naranja y limón y seguimos batiendo para que se integre bien, añadimos la mezcla que teníamos reposando y se mezcla, añadimos poco a poco (para que no queden grumos) la harina tamizada y por último los tres sobres dobles de gaseosas, mezclamos bien.

Preparamos un molde, yo he utilizado uno desmontable cuadrado de 24 x 24 cms., desmontamos y ponemos papel en la base, cerramos y untamos con mantequilla o cómo yo con spray desmoldante, vertemos toda la masa en el molde, ponemos por encima una generosa capa de azúcar, yo puse unas nueces pecanas caramelizadas pero al hornearse se me fueron al fondo de la coca, con lo bonita que estaba así con las nueces por encima, si conocéis algún truco para que no se hundan por favor decídmelo.

Llevamos al horno que ya teníamos precalentado entre 30 o 40 minutos (yo 40 minutos), a los 30 minutos pinchamos con un palillo o brocheta a ver si sale limpio y ya está cocido.

Sacamos del horno y dejamos enfriar, si aguantas claro.

Hojaldre de cabello de ángel.

 Vuelvo a la carga con los hojaldres, esta vez los que le preparé a Marina que tenía tarde de chicas y peli con las amigas.

 Os dejo un paso a paso en fotos, no creo que sea necesario explicar cómo los hice ya que es cómo siempre pero variando la forma, de todas formas si tienes alguna duda te responderé encantada.

TORRIJAS.

 Hoy toca receta típica de semana santa, es la segunda vez que hago torrijas y hoy me ha gustado más cómo me han quedado, están mas jugosas y saben más a canela.

 Me explicó mi amiga Mª Carmen cómo hacerlas y así las he hecho, pero las de ella todavía están mas ricas, tendré que seguir preparando.

 Estas las preparé hace unas semanas con un pan que compré especial para torrijas, cómo era la primera vez no quedaron tan ricas cómo las de hoy, pero no sobró ninguna:

 INGREDIENTES:

-2 barras de pan duro.

-1 litro de leche.

-3 cucharadas soperas de azúcar.

-la corteza de una naranja y de un limón.

-2 palitos de canela en rama.

-2 huevos.

-Aceite de girasol para freirlas.

-Azúcar con canela para rebozarlas.

PREPARACIÓN:

Cortamos las dos barras de pan en rebanadas de 1,5cms. aproximadamente, yo las he cortado ladeando un poco la barra cómo si fuese salchichón.

Ponemos una cazuela con la leche, corteza de naranja y limón, canela en rama y las tres cucharadas de azúcar, cuando hierva apagamos el fuego y dejamos infusionar un poco hasta que esté templada.

Vamos bañando las rodajas de pan el la leche y ponemos a escurrir en una rejilla, batimos los dos huevos y vamos pincelando por los dos lados las torrijas.

En una sartén ponemos aceite de girasol a calentar y vamos friendo las torrijas.

Cuando estén todas fritas ponemos en un plato azúcar con dos cucharadas de canela y las vamos rebozando, listas para servir.

Saladitos variados con hojaldre.

 Llego un poco tarde para invitaros pero llego, estáis tod@s invitad@s virtualmente, es mi cumple, ya van 48 años y yo tan contenta porque me siento feliz y querida, además la edad es importante sólo si eres un buen vino, si no pues a seguir cumpliendo.
Esta bandeja de saladitos la he preparado a mediodía para invitar a mis "compañeros" de trabajo esta tarde, bueno también los han probado Ana, Vicente y Andrea y no ha sobrado ni uno, eso es buena señal.

 INGREDIENTES:

-1 Rollo de hojaldre fresco del Lidl.

-1 huevo batido para pincelar.

-Para el relleno he utilizado: chistorra, sobrasada, salchichas frankfurt, jamon york y queso, paté.

-Semillas variadas para decorar: sésamo natural, sésamo tostado, chía, amapola.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º calor arriba, abajo y aire.

Desenrollamos el hojaldre y cortamos seis tiras a lo ancho, pincelamos un lado con huevo batido, vamos poniendo los rellenos cómo veis en las fotos de bajo, cerramos las tiras y vamos cortando los saladitos.

Los ponemos en dos bandejas de horno con papel de hornear, pincelamos con huevo batido y decoramos con semillas variadas para distingirlos, llevamos al horno aproximadamente 20 minutos o hasta que veamos que están doraditos.

Y ya está, más fácil imposible.

No me dió tiempo de preparar tarta pero esta ha sido la merienda rica de celebración de mi cumple.