Sí tarta............................................... pero esta vez de pasta ¿que te parece?
Desde que ví la tarta que hizo Vicky tan impresionante (la de ella, no la mía) la tenía en mente para copiársela y ya llegó el día, nos ha gustado mucho; sobre todo a mis chicas y aunque no esté muy bonita es altamente recomendable.
Venga, vamos con la receta.
Si quieres ver la tarta de Vicky, Jugando en mi cocina, pulsa aquí.
INGREDIENTES:
-500 grs. de Torciglioni ( comprados en Aldi )
-200 ml. de
nata de cocinar.
-150 grs. de queso
rallado (yo puse mezcla de 4 quesos).
-3
huevos.
-100 ml. de leche
entera.
-Vicky puso salchichas para rellenar pero yo lo cambié por picado de longaniza que tenía congelado.
-Sal
y orégano (yo cambié el orégano por nuez moscada molida)
-Una bolsa de
mezcla de quesos rallado ( yo un poco menos)
-un molde
desmontable de 24 cm de diámetro.
PREPARACION:
Cocemos la
pasta durante 8 minutos en abundante agua con un puñado de sal , escurrimos y
pasamos por agua fría .
Ahora la tenemos
que poner en el molde que tendremos engrasado o con papel de hornear (un truco para que el papel de hornear sea fácil de manejar es mojarlo y así le damos la forma del molde sin problemas), inclinamos el molde para que sea más fácil, vamos poniendo la pasta una a una de pie hasta
llenarlo (yo los ponía a tandas de varios (mariprisas que soy) , cuando pensemos que ya no caben más tenemos que ir poniendo más torciglioni entre los que tengamos en el molde para que quede bien compacta la tarta.
Repartimos el sofrito de picado de longaniza (o las salchichas) por encima y intentamos "rellenar" los torciglioni.
PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º PARA TENERLO LISTO.
En un bol batimos los huevos y añadimos los 150 grs. de queso rallado , la nata ,
la leche , sal y en mi caso nuez moscada, lo ponemos en el molde con cuidado que caiga bien
por todos los agujeros .
Repartimos por encima la mezcla de quesos y lo metemos en el horno que tenemos precalentado a 200º 15 o 20 minutos, sacamos del horno (con cuidado para no quemarnos) , adornamos con tomate frito (sí ya se que mi decoración está un poco cutre, pero es que mis chicas estaban "desmayás" y dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar .
Al llevar el papel de hornear es muy fácil de desmoldar, servir y comer calentito.
Repartimos por encima la mezcla de quesos y lo metemos en el horno que tenemos precalentado a 200º 15 o 20 minutos, sacamos del horno (con cuidado para no quemarnos) , adornamos con tomate frito (sí ya se que mi decoración está un poco cutre, pero es que mis chicas estaban "desmayás" y dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar .
Al llevar el papel de hornear es muy fácil de desmoldar, servir y comer calentito.
Bon profit!!!
Son platos laboriosos pero de un resultado (en este caso colocarlos...jejejeje) impresionante
ResponderEliminarUn abrazo, Mónica
Siii Toñi, yo también se la vi a Vicky y le tengo ganas (a la receta no a Vicky) jajajaja
ResponderEliminarSe ve genial !!!
Pero ... que jartón de pasta ehhh
Besotes
Hola preciosa , acabo de aterrizar de mis vacaciones y no he podido encontrar mejor regalo ... que alegría me da saber que tus niñas han disfrutado de esta tarta ya las estoy viendo por un agujerito que dieron buena cuanta de ella je je ... por cierto yo puse salsa tomate casero para que cada uno se sirviera a su gusto y hacerla un poco mas jugosa .
ResponderEliminarY... que me dices de fotogénica ? si te ha quedado la mar de bonita ,ademas lo que cuenta es si gusto o no y por lo que veo ... gusto!
Besos mil .
Vicky, ya te echabamos en falta en el desayuno, yo no puse salsa aparte ya que el picado de longaniza lleva tomate y no nos pareció seca, gracias por la receta.
EliminarGracias por vuestros comentarios, me gusta saber que estais aquí.
ResponderEliminarQue idea más buena!! es muy original y con vuestro permiso me la llevo a mi blog. Es genial y seguro que deliciosa. Un abrazo
ResponderEliminarMenuda recetaza...me ha encantado. Un besazo
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