sábado, 3 de septiembre de 2011

Muffins de chocolate y mini nubes.

Ya tenía yo ganas de hacer esta receta, bueno esta y muchas más que hay en el libro de Muffins, magdalenas y otras masas que me regaló mi AI del foro mundorecetas Patricia (Pasangara), ya los he probado y están ricos y nada empachosos.
Estoy aprovechando a "deshoras" para poner esta entrada ya que hay juerga en casa, Marina ha invitado a 3 amigas a una fiesta de pijamas y creo que va a ser una noche larga larga.
INGREDIENTES:
-70 grs. mantequilla derretida.
-275 grs. harina de repostería
-6 cucharadas de cacao, el mío puro sin azúcar.
-3 cucharaditas levadura
-85 grs. azúcar fino, yo he puesto caster sugar.
-100 grs. pepitas chocolate con leche, las mias no llevaban leche.
-50 grs. mini nubes de colores.
-1 huevo grande batido.
-300 ml leche.

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 190º.
Ponemos los papelitos en un molde de 12 muffins.(a mí me han salido más)
Derretimos la mantequilla al microondas.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura, añadimos el azúcar, las pepitas de chocolate y las nubes, mezclamos bien, yo lo he mezclado todo en el bol de la báscula.
En un cuenco ponemos el huevo batido, la leche y la mantequilla derretida y lo mezclamos con la preparación anterior hasta obtener una masa, con un batidor de varillas manual es suficiente.
 Repartimos en los moldes de muffins la masa y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 190º , horneamos durante 25 minutos o hasta que veamos que al pinchar el palillo sale limpio.

Dejamos enfriar en el molde durante 5 minutos y después los colocamos en una rejilla para que se enfríen del todo y estarán listos para comer!
Bon profit!!!

12 comentarios:

  1. Wow qué ricos se ven los muffis, perfectos.Unas fotos preciosas.

    Espero que la fiesta de pijamas de tu nena te dejara dormir tempranito....;).
    Un besote reina, ahhh!!! Toñi hemos preparado un concurso, igual no lo has visto (lleva 2 días) ¿te apuntas?

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  2. Que pinta mas rica tienen esos muffins!!!
    Me comia unos cuantos ahora para desayunar.
    Preciosas fotos!!!
    Un besito

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  3. Impresionante, vaya pinta más buena!!!!
    Las fotos lo muestran así, preciosas
    Un beso
    paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  4. Como dirían los americanos, Oh, my God!! Estas muffins tienen una pinta exquisita!!

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  5. Que ricos se ven, deliciosos. Me llevo un par de ellos. Besiños

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  6. Se ven muy ricos! Original lo de las nubes!!
    Un besito.

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  7. Qué cosas, madre mía. Ésa idea de la fiesta de pijamas es de importación norteamericana. Las crías las ven en las series de televisión y ellas les copian el ejemplo. También mi hija quiso celebrar una antes del verano, y bueno, tiempo al tiempo. Al fin y al cabo son crías, y cuando digas "Stop", se acabó y santas pascuas, je je.

    Qué lástima que llego a esta hora; podría haber llegado a la del desayuno para pillarme un par de muffins de choco. Bueno, al fin y al cabo, éstos virtuales no se acaban nunca. ¡Mira que me priva el chocolate, eh! :)

    Un beso y feliz finde.

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  8. Se ven fantásticos, me encantan las fotos, un beso.

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  9. Madre mía que ricos,estos con un café para el desayuno.besinos

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  10. Aich que recuerdos del AI y que alegria haberos conocido tengo ganas de volver a la normalidad y a MR

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  11. Toñi esto es pecaminoso 100% ehh ehhh, bueno pecaminoso y adictivo, que delicioso madre mia

    Besotes

    La cocina de las Pinuinas

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  12. Toñi! que valiente, mira que yo no me atrevo a hacer estos muffins por sin no salen bien, pero veo que quedan de vicio!! por cierto, que cosa mas rara ver ahí el libro y mi dedicatoria!! besos y encantada de haber sido tu AI.......

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