martes, 30 de marzo de 2010

Tarta "marditos roedores"














Esta tarta es la que siempre hago de galletas, (la misma receta que la de playa y piscina pero sin la gelatina y con los ratones de mazapán  os la pongo para que veáis otro tipo de decoración  se la hice a Mayka, una amiga, por su cumpleaños en febrero de 2009.
Los ratones los copié del maestro Carlos Valencia que hace unas cosas impresionantes.
Copio los ingredientes y la explicación de Carlos de los ratoncitos, también lo puedes ver en el foro mundorecetas.
Estos son los pasos que he hecho para hacer los ratoncitos . 
Tenemos que hacer un mazapan:
Almendras molidas 100grs
Azúcar glass 100grs.
1 clara de huevo.

Para saborizar : ralladura de limón ? coco ( yo he hecho de los dos sabores)

Comenzamos mezclando la almendra muy molida y el azúcar glass (esto....... la almendra y el azúcar lo podeis triturar en la TH)

ahora le añadimos una clara de huevo y procedemos a amasarlo , hasta conseguir una pasta suave y homogenea.


Yo he repartido la masa en dos y a una de las partes le añado ralladura de limón y a la otra coco, esto va a gustos.
Si quisieramos ratoncitos oscuros seria la hora de añadirle cacao o café soluble disuelto en una gotita de agua :wink:

Es importante que la masa que no estemos utilizando en ese momento o si nos sobra la envolvamos en papel film para que no se reseque.


Separamos un poco de masa y le añadimos el colorante alimentario(en este caso le he puesto una gota de colorante rojo y otra amarilla, eso al gusto, de la casa vahin?. que nos servira para las orejitas y las colas.

Si hacemos ratoncitos oscuros , las orejitas y la cola pueden ser claras y no necesitan colorantes.


cogemos porciones de masa y hacemos una especie de perita como en la foto, dos bolitas rojas aplastadas seran las orejas y otra un poco mas grande una vez estirada sera la cola.

Se las pegamos presionando un poquito con cuidado como en la foto.


para los ojos , yo he utilizado fideos de chocolate.
Primero con un mondadientes redondo se marca el agujerito y después con unas pinzas, le introducimos un fideito y presionamos, la nariz basta con pintarla con choco derretido. esto cada cual que lo haga a su manera.


Le pegamos la colita y ya los tenemos.

Espero que este todo claro, :duda:......... ante cualquier duda podeis preguntar.



:beso: :beso: :beso: :beso:

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Por favor deja un comentario, así sabré que has estado aquí, si tienes alguna duda te responderé lo antes posible.
Por falta de tiempo y porque para mí cada uno de los blogs que visito tiene algo especial me sería muy dificil decidir a quien darle un premio, por eso siento mucho no participar en cadenas de premios, memes, pero te agradezco de corazón que hayas pensado en mi.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...